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Jueves, 11 de julio de 2019

¡QUEDA ABIERTA LA CONVOCATORIA PARA EL XV CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS Y EL III CAMPEONATO MUNDIAL DE TAPAS!

Valladolid calienta fogones para el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2019   Del 4 al 6 de noviembre, la capital castellanoleonesa acogerá a los finalistas del XV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y del III Campeonato Mundial de Tapas   Los días 4 y 5 de noviembre se celebrará...
Jueves, 20 de junio de 2019

SUKALDEAN BAI BOKADO, TERRAZA CON VISTAS AL VERANO DE MADRID

Ubicada en pleno centro de Madrid, frente al Ayuntamiento, entre Cibeles y la Puerta de Alcalá, la terraza del restaurante vasco Sukaldean Bai Bokado ofrece espectaculares vistas de la capital    Pintxos, cocina tradicional vasca y formatos culinarios internacionales forman parte de...
Lunes, 17 de junio de 2019

POR SAN JUAN, LAS COCAS DE NUNOS TOMARÁS

José Fernández, maestro pastelero de Nunos Pastelería, ha diseñado un repertorio de cocas con las que está dispuesto a endulzarnos la festividad de San Juan Bautista    Cocas de bombón con trufa de Madagascar, crema tostada o brownie con nata, trufa y nueces se unen a las ya...
Martes, 28 de mayo de 2019

MARIO SANDOVAL SERÁ NOMBRADO “EMBAJADOR MUNDIAL DE LA GASTRONOMÍA”

El chef madrileño, Mario Sandoval, será nombrado «Embajador mundial de la gastronomía» en los New York Awards 2019. Este reconocimiento se le entregará en el New York Summit, el evento de nivel mundial que se celebrará el próximo 20 de noviembre en la Gran Manzana y que ya se ha...
Jueves, 9 de mayo de 2019

20 ANIVERSARIO DE PATO LAQUEADO DE PEKÍN: 20 AÑOS, 20 DIM SUM

El restaurante Pato Laqueado de Pekín, uno de los grandes representantes de la gastronomía tradicional china en Madrid, celebra este mes de junio su 20 aniversario   Platos insignia del restaurante y el Dim Sum protagonizarán los dos menús especiales que han elaborado para la ocasión...
Martes, 7 de mayo de 2019

EL VINO INUNDA DE VIDA EL CENTRO DE VALLADOLID

Miles de personas participan en las actividades preparadas por el Ayuntamiento para celebrar la segunda edición de su feria ‘Valladolid, Plaza Mayor del Vino’   Más de 28.000 copas servidas, 8.000 más que en la primera edición, y más de 300 asistentes a las rutas del vino propuestas...
Viernes, 26 de abril de 2019

BOKADO SAN TELMO, GANADOR DEL `PINTXO ARZAK’

Un jugo ligado con tapioca de pimientos asados con huevo de caserío planchado y a baja temperatura, acabado con fideos de arroz y polvo de perejil, fue la propuesta del restaurante para el concurso “Buscando los sabores de Arzak por la ciudad”   El pintxo se ha hecho hueco en la...
Viernes, 26 de abril de 2019

VALLADOLID, PLAZA MAYOR DEL VINO. DONDE EL VINO SE HACE FIESTA

Comienza la II Feria “Valladolid, Plaza Mayor del Vino”   Del 3 al 5 de mayo, la capital castellanoleonesa celebra la segunda edición de la feria “Valladolid, Plaza Mayor del Vino”   La Plaza Mayor de la localidad albergará un conjunto de iniciativas abiertas al público, entre las...
Miércoles, 24 de abril de 2019

TIEMPO DE TERRAZAS

Gastronomía al aire libre   Con la llegada de la primavera, es tiempo de disfrutar de la gastronomía de terraza y aire libre   Terrazas como la de El Bund, la Taberna de Elia o la Tirolina de Aravaca, en Madrid, o como la de Mikel Santamaría o Bokado San Telmo, en San Sebastián, se...
Martes, 26 de marzo de 2019

Bendito pan, bendito vino

Nunos Pastelería presenta su nueva colección de torrijas 2019   El maestro pastelero José Fernández elabora su nueva línea de torrijas reinventando la tradición más pura, el pan y el vino, y añadiéndole los más selectos ingredientes para crear la colección de torrijas 2019 De Rioja...
Martes, 5 de marzo de 2019

LA TABERNA DE ELIA OBTIENE SU PRIMER SOL EN LA GUÍA REPSOL 2019

El restaurante, considerado como uno de los mejores asadores de España, acaba de obtener su primer Sol por parte de la prestigiosa guía gastronómica   Su chef, Catalin Lupu, al frente del restaurante desde hace más de diez años, recibió el galardón en la ceremonia celebrada el pasado...
Viernes, 22 de febrero de 2019

SUKALDEAN BAI BOKADO TRAE A MADRID EL TXOTX!, LA FIESTA VASCA DE LA SIDRA

Desde este pasado enero, en Guipúzcoa ha comenzado la temporada del  txotx!, la tradicional celebración que los vascos montan alrededor de la sidra.   La fiesta llega por primera vez a Madrid de la mano de Sukaldean Bai Bokado, ofreciendo a sus clientes el habitual menú que acompaña...
Jueves, 7 de febrero de 2019

SE PUBLICA EN VALLADOLID ‘LEGUMBRES EN TAPAS’, EL PRIMER LIBRO QUE UTILIZA GARBANZOS, ALUBIAS Y LENTEJAS PARA ELABORAR TAPAS

El Ayuntamiento de Valladolid y la FAO, se unen para editar un libro que vincula la tapa con la legumbre, base fundamental de una alimentación segura, saludable y sostenible   La fecha del 10 de febrero ha sido declarada por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) Día Mundial de...
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